Cosa:
Polentablog
Quando:
domenica 27 Gennaio 2008 – ore 13.00
Dove:
in baita da destinarsi, zona Lago di Como.
Iscrizioni:
sull’apposito wiki
Siete tutti invitati
It's more complicated than that!
Cosa:
Polentablog
Quando:
domenica 27 Gennaio 2008 – ore 13.00
Dove:
in baita da destinarsi, zona Lago di Como.
Iscrizioni:
sull’apposito wiki
Siete tutti invitati
La prima pizza dei blogger a Como è definitivamente fissata per lunedì 19 novembre.
Ora, mangiare decentemente a Como è sempre difficile, e il lunedì è quasi impossibile; confido nelle capacità organizzative di Elena, ma se finiamo ai giardinetti con una pizza da asporto va bene lo stesso.
Per partecipare non è obbligatorio essere Comaschi, anzi: l’incontro è aperto a chiunque ne abbia il tempo e la voglia.
Condivido con il pseudotecnico Francesco questo raro privilegio, che i nostri cani hanno paura dei temporali. La mia Tania mi si stringe vicino tremante e ansimante, la povera bestiola, e a ogni nuovo tuono prova a saltarmi in braccio.
Il triste spettacolo impietosirebbe il cuore più duro del mondo, non fosse per quella sua fiatella malefica che mi annebbia la vista e mi provoca le vertigini. Ma cos’hai mangiato oggi, topi morti? Pussa a cuccia, cane mefitico!
Paolo Valdemarin organizza una cena mercoledì 6 giugno a Milano con il mitico Dave Winer.
L’evento è aperto. Se vuoi partecipare, corri a iscriverti sull’apposito wiki, in modo che si possa prenotare il ristorante.
La ricetta del salmone marinato all’aneto, che preparo tutti gli anni, si è andata modificando leggermente, come segue.
Ingredienti:
Mescolo insieme il sale, lo zucchero e il pepe e ne cospargo uniformemente la carne del salmone. Ricopro il tutto con l’aneto. Richiudo il salmone e lo avvolgo bene nella pellicola trasparente; lo metto in una pirofila o fonte o altro recipiente adatto, con sopra un peso. Lascio riposare in frigo per 36-48 ore. Servo a fette sottili come il salmone affumicato.
Buon Natale.